Консервирование. Большая книга рецептов
Консервирование. Большая книга рецептов
Ирина Анатольевна Михайлова
Жанр: Кулинария
Читать онлайн
Описание книги"Консервирование. Большая книга рецептов" от Ирины Анатольевны Михайловой - настоящее сокровище для всех, кто хочет освоить искусство консервирования или уже занимается им.
Михайлова подходит к предмету искусно и с большим вниманием к деталям. Книга не просто предлагает множество привлекательных рецептов - от простых до оригинальных, от традиционных до инновационных, но и представляет глубокое понимание технологий и процессов, стоящих за консервированием.
Она дает читателям подробную информацию о санитарных условиях, которые необходимо соблюдать при производстве консервов на дому, а также делится своим опытом в приготовлении плодово-ягодного желе.
Прежде всего, "Консервирование..." - это книга, которая позволяет сохранить полезные свойства фруктов, овощей, зелени и грибов, чтобы вы могли наслаждаться их вкусом и пользой в течение всего года. От нее веет теплом и любовью к природным продуктам, которыми мы так богаты.
Это то руководство, которое будет полезно каждому - будь то новичок, опытный "консерватор", занятый "лентяй" или гурман, любящий удивить гостей необыкновенными заготовками.
Немного о прошлом, будущем и настоящем консервирования (вместо предисловия). Некоторые сведения по технологии консервирования ягод, фруктов и овощей. Соблюдение санитарных условий при производстве консервов в домашних условиях.
Приготовление плодово-ягодного желе.
Наше издание из тех кулинарных книг, о которых мечтают даже опытные хозяйки.
Она не только знакомит читателей с преимуществами, основами и всевозможными способами консервирования и заготовок в домашних условиях, но и позволяет сделать это, максимально сохраняя полезные свойства фруктов, овощей, зелени и грибов.
В книгу вошли лучшие рецепты, проверенные на практике и способные удовлетворить любой вкус: здесь и простые, и оригинальные, и традиционные, и инновационные, для начинающих и опытных «консерваторов», для занятых «лентяев» и гурманов, любящих удивить необыкновенными заготовками.
Подробная информацияВозрастное ограничение: 0+
Дата написания: 2013
Объем: 640 стр. 24 иллюстрации
Составитель: И. А. Михайлова
Книга «Консервирование. Большая книга рецептов» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн.