Лекарственные растения в кулинарии

Лекарственные растения в кулинарии
Алевтина Корзунова

Салат «Универсальный». Салат из цветков боярышника. Закуска «Рыбный пир». Бутерброды «Весенние». Сыр с тибетским молочным грибом. Запеканка «Кумушка». Суп «Удовольствие». Суп «Крапивный блиц». Фруктовый суп на отваре шиповника. Ботвинья «Полевая».
Данная книга является уникальным изданием, куда вошли самые разнообразные рецепты приготовления блюд. Несомненной изюминкой каждого рецепта является присутствие в нем целебного растения. Все мы знаем, что растения обладают удивительными лечебными свойствами. Но, оказывается, что их можно и нужно применять в кулинарии. Они придают блюдам неповторимый аромат и вкус, и, кроме того, оказывают дополнительный лечебный эффект на организм человека.Все лекарственные растения благоприятно влияют на деятельность желудка и кишечника, печени и желчного пузыря, поэтому они могут быть хорошей приправой к пище. В свежем или высушенном виде их добавляют в то или иное блюдо, улучшая его вкус и делая его полезнее.