Тайны кофе разных стран, или Кофейное путешествие по планете

Путешествие вглубь чашки

Кофе — не просто бодрящий напиток, а целая культура, у которой в каждом уголке планеты свои тайны и ритуалы. Сергей Реминный, кофейный эксперт и владелец компании IONIA il caffe, объехал ради кофе более сорока стран. В этой книге он делится самыми удивительными историями, собранными на плантациях и в кофейнях мира.

Где побывал автор

1. Плантации Панамы, Коста-Рики и Колумбии.
2. Горные кофейни Йемена и Эфиопии.
3. Плантации Руанды, Непала и Индонезии.
4. Гавайи и Индия — разные стороны одного напитка.
5. Кофейная культура Европы и её итальянские корни.

Истории, которые не найдёшь в справочнике

Книга ценна не сухими фактами, а живыми наблюдениями: о кофе с мёдом против боли в желудке, о кофейных церемониях с туземцами, о редких сортах вроде знаменитой гейши. Профессиональный взгляд эксперта сочетается здесь с талантом рассказчика, поэтому читается книга как увлекательное путешествие, а не как отчёт.

Каждая страна варит кофе по-своему — и в этом вся его магия.

Эксперт, который не поучает

Автор получил кофейное образование в Италии, долго жил и работал там, а после координировал Европейскую кофейную ассоциацию в Украине. Но обо всех своих знаниях он рассказывает без снобизма — с азартом фаната, которому интересно показать, сколько у привычного напитка имён и характеров по всему миру.

Что внутри издания

• Рассказы о кофе из более чем 40 стран мира.
• Закулисье кофейной индустрии глазами эксперта.
• Необычные сорта, ритуалы и национальные традиции.

Для кого книга

• Любителям кофе, которые хотят знать о напитке больше.
• Путешественникам, интересующимся культурой разных стран.
• Тем, кто ценит увлекательные истории о еде и напитках.

«Тайны кофе разных стран» — кофейное путешествие по планете, после которого чашка кофе уже не будет прежней.

Читать на Литрес