Энциклопедия пасленовых. Томат. Перец. Баклажан. Физалис

Энциклопедия пасленовых. Томат. Перец. Баклажан. Физалис
Алёна Волкова

Дачник 2.0 

Жанр: сад и огород
Тэги: выращивание овощей, овощные культуры, огородничество, садоводам и дачникам, хозяйке на заметку
 


Аннотация:


405 страниц, где наука встречается с магией садоводства. Не справочник — диалог между лопатой и микроскопом, между бабушкиным опытом и лабораторными исследованиями.


Паслёновые здесь — не просто культуры, а персонажи сагового масштаба.
Алёна Волкова, агроблогер с десятилетним стажем, развенчивает мифы:

Томаты, пришедшие в Россию как «бешеная ягода» — теперь главные герои ваших теплиц;

Баклажаны, бывшие «армянскими огурцами» — скульпторы кулинарных шедевров;

Физалис, светящийся фонариками — живая иллюстрация к истории импортозамещения XIX века.

«Эта книга — как трёхслойный грунт: наука, личный опыт, исторический контекст», — могли бы сказать первые читатели. Вы получите не просто советы по поливу, а ключи к пониманию растений: почему рассада перца «капризничает», как физалис стал русским суперфудом, чем коктейльные томаты напоминают винные сорта.

Особенность издания:

159 иллюстраций, где инфографика соседствует с архивными гравюрами;

Сравнение 37 сортов для открытого грунта и 29 — для теплиц;

Рецепты из крымских журналов 1890-х: баклажанная икра по-таврически.

Для кого? Для дачников, мечтающих читать растения как открытую книгу. Для историков-гурманов, ищущих корни «синеньких» в крымских хрониках. Даже для городских романтиков, выращивающих мини-перцы на балконе как арт-проект.


Дополнительная информация:
Возрастное ограничение: 12+
Дата выхода на Литрес: 15 января 2025
Объем: 405 стр. (159 иллюстраций)
ISBN: 978-5-17-164151-1
Иллюстратор: Глафира Пинхасова
Правообладатель: Издательство АСТ